-
PLUSWINKEL
Involtini
| Aantal personen | 4 |
| Ingrediënten | 100 gram kerstomaatjes 1 dl gezeefde tomaten (pak) 2 dl groentebouillon basilicum 50 gram rucola 2 eetlepels pijnboompitten 100 gram zachte geitenkaas of cottage cheese 3 lasagnevellen uit de koeling |
Bereidingswijze
Was de tomaatjes en halveer ze. Kook de tomaatjes in de gezeefde tomaten met de bouillon zacht. Maak de saus op smaak met wat peper en kleingesneden basilicum. Was de rucola. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en laat ze afkoelen. Houd een handje rucola achter voor garnering. Pureer met een staafmixer of in de keukenmachine de rest van de rucola met de geitenkaas tot een puree. Maak dit op smaak met wat peper.
Kook de vellen lasagne in ruim water gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Bestrijk de vellen lasagne met de puree en verdeel de pijnboompitten er over. Rol de lasagnevellen op. Snijd iedere rol in 4 stukken. Verdeel de tomatensaus over 4 ovenvaste schaaltjes en plaats in ieder schaaltje 3 rolletjes. Laat het gerecht in de magnetron of in een hete oven van 180° C heet worden. Garneer met de achtergehouden rucola.
pp: 180 kcal, 8 g eiwit, 9 g vet, 3 g verz vet, 15 g koolhydraten, 1 g vezel, 25 g groente
Recept en foto: Voedingscentrum
| Plaats op: |
|
| Tweet |
Bij dit recept
UW BERICHTEN
Duitsland als vakantieland
Lees verderJouw leven na de scheiding. Lees verderHoe democratisch is het C.D.A. eigenlijk? Lees verderREACTIES OP ARTIKELEN
Gehoorapparaat uit de zorgverzekering. Lees verderComputertip: Windows Media Player 12 Lees verderStelling: de invoering van de wietpas moet ongedaan worden gemaakt Lees verder
Lees verderAlleenwonen met een relatie: hoe zit het met de AOW? Lees verderComputertip: de iPad, iets voor u? Lees verderMaak 2x kans op een 3-daags arrangement in Hotel Buitenlust t.w.v. €350! Lees verderAntiek: het is niet alles goud wat er blinkt Lees verder